Musita – Nero D’Avola DOC 2022 – januarudsalg

Klassifikation: Nero D’avola Sicilia DOC 2022
Kryomerering i fravær af alkohol og maceration under alkoholisk gæring. Lukkede og åbne pump-overs for øget iltning. Délestage ved 2/3 af alkoholisk gæring. Fuldstændig malolaktisk gæring. Lagring flere måneder i rustfri stål- og betontanke.

PRODUKTIONSOMRÅDE
Vestlige Sicilien, bakkede områder i Salemi og nærliggende områder.

JORD
Lerholdigt og sandet

VINGÅRD
Guyot Vine træningssystem

HØST
I september måned

Druesammensætning: Nero D’Avola 100 %
Alkohol: 14 %
Udseende: Rubinrød farve
Duft: Med en bleg rubinrød farve, denne Etna Rosso DOC har delikate strejf af rød frugt, som vilde jordbær og varme og krydrede noter.
Smag: Med sin livlige dybe rubinrøde farve og noter af kirsebær skiller sig ud for elegancen og harmoniske s tanniner.
Velegnet til: Det er den ideelle vin til at ledsage en grillet kød, couscous og oste.